Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Дунduk :: Апахмелочный борщ с пампушками по абхадной технологии (с фото)
Канешно, при чтении маиго рицепта у апалагетоф классического борща и пампушек при может вазникнуть жилание ёбнуть миня если не скавароткой, то хотя бы пампушкой. НО! Ва-первых, я ни на чем не настаиваю. Ва-втарых, «классических» рицептоф борща такая хуева туча и столь они неоднозначны  (вплоть до сходства с тюремной баландой), что мая самодеятельность вряд ли испортит обчую картину. Наконец, предлагаемые мною приемы изгатавления борща с адной стараны упрощают працесс иго гатовки, с другой (и это самое главное) делают это блюдо значительно вкусней и эффективней по части лечения.

Засим, перестав песдеть, приглашаю заняцца делом.

Для пригатавления апахмелочного барща в кастрюле абъемом 5 литроф я предлагаю взять:
1.    Около килограмма гавядинки на кости и с жирком (я выбрал, как фсегда, грудинку)
2.    Три средние маркофки
3.    Две средние луковицы
4.    Две небольшие, с женцкий кулачок, свеклы
5.    Граммов 300 свежей капустки
6.    Две средние картофелины
7.    Галофку чиснока
8.    Немножко таматной пасты
9.    Пучок свежей зелени и перец гарошком.


Для пампушек, чтобы не ибацца с тестом, дрожжами и прочей хуетой, но вместе с тем палучить булочки сдобными и вкусными, пакупаем замароженное бездрожжевое слоеное тесто за 18 рублей.

Кипятим в кастрюле воду и (АХТУНГ!) только после закипания кладем в нее мясо с костями адним, в карйнем случае - двумя кусками. Ниже я объясню суть этого приема.

Как только вода вновь закипит, тщательно удаляем пену, бросаем в кастрюлю три ачищенные маркофки ЦЕЛИКОМ, пару-тройку лавровых листикоф, несколько горошин перца и аставляем медленно варицца минимум на 40 минут.

В это время разагреваем скаваротку, наливаем немножко растительного или топленого масла (любители свиного вкуса могут вытопить сало) и слехка поджариваем нарезанный кольцами лук.



Как только лучок достаточно обмякнет, добавляем две сталовые лошки таматной пасты, харашенько перемешиваем и тут же дабавляем нарезанную мелкой саломкой свеклу.



Перемешав это дело и дождавшись, когда свекла абмякнет, достаем ис кастрюли, где варица мясо, два-три черпака бульона (ниибет, что он не достиг определенной крепости) и вливаем в скаваротку.



Учитывая, что при варке свекла может потерять цвет, вливаем в скаваротку две сталовые лошки лехкого уксуса. Убавляем агонь, скаваротку накрываем крышкой и даем свекле патушиться 20 минут. Только после этого слехка перчим свеклу черным перчиком и добавляем в скаваротку два мелко изрубленных зубчика чиснока.



Апять закрываем крышкой, памятуя о том что без надобности в скаваротку лучче не лазить. Аднако время от времени праверяем:: если бульон выпарился, добавляем есчо адин черпачок.

Типерь – самое время разобраться с мясом в бульоне. Вылавливаем его оттуда и отставляем, чтобы остыло, на отдельную тарелку. Затем прямо на тарелке, чтобы не терять драгоценный сок, отделяем косточки и возвращаем их в бульон. Мясо разрезаем на порционные куски.

На приведенном ниже снимке видно, что мясо есчо не доварено и вовсю сочится соками.



А мясные соки – это и есть наша главная хитрость. Дело в том, что при попадании сырого мяса в кипяток, оно сразу скукоживаетца  и долгое время способно сохранять внутренние соки сохраняет в себе, не отдавая их в бульон. На первом этапе нам это и нужно, паскольку какая-то часть бульона тратится на тушение овосчей, а какая-то часть улетает с паром нахуй. Поэтому, когда порционные куски мяса вместе с соком мы вновь отправим в кастрюлю…



…нетрудно будет заметить, сколь насыщенным станет сам бульон.



Нам остается только подсолить бульон по вкусу, добавить в него порезанный на четыре части картофель и оставить его на слабом кипении с прикрытой крышкой, предварительно влив есчо один черпак в скаваротку с затушившейся свеклой. Делаеца это для того, потому что вслед за бульоном надобно будет отправить в скаваротку мелко нашинкованную капустку, которая под прикрытой крышкой, продолжит тушение со свеколкой.



Ну, а мы пока приступаем к изготовлению пампушек. Включаем духофку на 250 градусоф и достаем из халадильника замароженный пакет теста.



В течение трех минут размараживаем иго в микроволнофке и, обдав мукой, харашенько разминаем.




Формируем ис теста небольшие шарики (чуть больше грецкого ореха).



Кладем их на смазанный растительным маслом противень поширше, паскольку пампушки начнут расти. Загоняем противень в духовку и песдуем готовить запрафку ис чиснока. Для этого кладем в плошку пару измельченных зубчиков, дабавляем две лошки растительного масла и каким-нибуть падручным средством слехка чисночок растираем.



Достаем ис духофки поднявшиеся, но есчо не зарумяненные пампушки и каждую сверху обмазываем палученной смесью масла и чиснока.



Отправляем пампушки обратно в духофку и, как только они зарумяняцца, их оттуда достаем.

Капуста к этому времени должна окончательно дойти до кондиции. Впрочем, многое зависит от того, кто какую в борще капусту предпочитает. Лучче, конечно, чтоп она немного похрустывала. Кто любит помяхче – контролирует этот процесс непосредственно в скавараде. Мы же дошедшие до кондицыи овосчи отправляем в кастрюлю с бульоном и мясом, добавляем есчо одну лошку уксуса и снимаем кастрюлю с плиты, чтоп борщ чуть-чуть настоялся.

Типерь пора лечицца. Горячие пампушки выкладываем на тарелку.



В ддругую тарелку наливаем борщ, заправив его зеленью, рубленным чисночком, жгучим перцем и, если надо смитаной.



Ис холодного, па каторому бегут капельки росы, графинчика наливаем в рюмке на ножке 50 граммоф вотки и…

Ну, этот працесс фатаграфировать не обязательно. А вам – приятнаво аппетита!

 Чешуйчатый Пиздокрыл
07-03-2005 14:54:55

я жрать пашол слюнки потекли.)))


  Канаи█ Ацуда
07-03-2005 15:00:21

Гыы. Ложка у тибя смишная. Рууская-народная  такая.  Такими наверное матрёшки йедят.

Ахуенный рицепт новерное оченб вкусно, но копусту нада резать мельчее, тагда фкуснее палучаитца, IMHO.




Риспеект
Кстати супами закусывают "недобитые болдьшевиками помещщики" (с)



 Е мае
07-03-2005 15:26:16

Атпечатал рицепты жане. Ана сказала шо харашо написана, но тока словей таких не знает
и пайдет учица занава русскаму языку. Дал писды, сказавла што усе уже панимает и никакой учебы не нада. С завтрашнего дня вся дамашняя стряпнина па Дундику. Малаца! пиши есчо.



 AleXXX
07-03-2005 17:36:39

Афтару респект, бля, ачиридной..... Токо, када будит рицепт плова, нах? Абещал, сцуко.....


 Разита
07-03-2005 21:01:52

а вот в борщ еще фасоль в томате добавлю и сосиски, ну если не большом мясе, и максимум разной зелени и штоп ложка стояла-мммммммммммм!!!!


 Хуякер
07-03-2005 21:48:35

Дунduk как фсегда жжот! Ни слушай фсех этих ебланов каторые на тибя выебывюцца! Борщ я ниибаца люблю, зафтра папробую сделать.


 gravizapp
07-03-2005 22:38:40

О! бля


 so oft wei ni
07-03-2005 23:20:29

Дунduk
Ага, а вот и наши руки пианиста :))
Здоровье у тебя Слава Богу  , ногти розовые, лунки большие: нервы, значит, как канаты.
Поздравляю! На борщ надо много тяжёлых по весу продуктов покупать : так лениво, хоть и на тачке, половина объема тележки будет забита всякими капустами-мясами-свёклами (да, свёклу сырую продают только в 1-м супермаркете на фсю страну ), везде - отварная и в вакууме. Пампушки - низзя, скоро купальный сезон. ;))
Борщ (всё что со свеклой ) европейцы есть боятся: у них , пардон, понос от свеклы. Прикинь,что мне одной его есть, даже если там не 5 литров бульона,  а 3?
Завтра подумаю, стоит ли парится с такой тяжестью.  Наверное,стOит.
Только я сварю с телятиной, всё-таки менее вредное мясо, чем говядина.Хотя в говядине и больше витаминов!
Мерси за харчо, готовила несколько раз уже по твоему рецепту. Обожаю :))



 Семарь-Здахарь
07-03-2005 23:21:29

бля  ахуенные картиночки!! да и ваще пиздато! тока с бадуна хуй чё приготовишь


 Манька Облигация
08-03-2005 00:39:36

Пока зварыш - и пахмелье пройдет, и набухацца успееш..


 Dr Lecter
08-03-2005 06:45:53

пачиму в криативах? пиши во вкусно жрать!
а так  зоебись. по рюмке вотки надо и в працессе



 Дунduk
08-03-2005 07:14:43

so oft wei ni08-03-2005 02:20

Гы, я вспомнил, как пару лет назад мы с участием иностранцев тестировали машины на Дмитровском полигоне. На обед в полигонном ресторанчике подали солянку. Один иностранец говорит другому:
- What kind of soup is that?
- It is russian borsch
- Oh, no! I'm afraid for my stomach!
Мне стало их жаль и я вмешался в разговор:
- This soup is free sugar-beet.
Объснять же, что такое солянка, было бессмысленно.



 Хрон
08-03-2005 10:50:18

Ну пездец, ацтой.

Дундук, когда будеш у нас на Украине ты хоть борща попробуй нормального с папмушками. это полная хуйня.


ПАМПУШКИ БЛЯДЬ
обмазывают после приготовления а не во время. идиот бля.
еще и людей неправильно учиш.



 Дунduk
08-03-2005 11:33:27

Хрон08-03-2005 13:50

Пашол ты нахуй, бля!

Разуй глаза, бля, и пачитай заголовок: борщ с пампушками па АБХАДНОЙ тихналогии.
Блять, не хахлы миня, а я хахлоф научу делать настаящий борсч, что я уже делал под Кривым Рогом в 1999 году.



 Хуякер
08-03-2005 12:59:05

Хрон
08-03-2005 13:50
Съебни ф писду  и не выебывайся на Дундука!



 Себастьян Перейра
08-03-2005 20:09:13

ну ты ващщеее!!! Пешы исчо!!!


 Felix
09-03-2005 07:39:10

всё конешно хорошо и правильно, но..
Нахуя нужны обыкновенные простые рецепты ежедневной пищи? Ты бы ещё прислал рецепт кипячения воды в чайнике , с фотографиями, конечно!
Не пиши больше такой хуйни, давай ОРИГИНАЛЬНЫЕ рецепты!
Не обижайся, ты хороший спец, потому и держи планку!



 Дунduk
09-03-2005 08:32:48

Felix09-03-2005 10:39

Ну ты, браза, малость подзагнул насчет необходимости только АРИГИНАЛЬНЫХ рицептоф - критерии-то АРИГИНАЛЬНОСТИ можешь апределить? Для кого-то в действительно может быть откровением кипячение вады в чайнике, а кого-то мясом, пригатовленном в горящем коньяке не удивишь, паскольку он этай хуйней занимаецца каждый день.



 Anubis
09-03-2005 08:34:54

1. Рецепты нравятся.
2. ...но супы не люблю.
3. Для тех, кто тоже их не любит,  советую модернизировать сей рецепт. Можно исключить всё ненужное и оставить только рюмку и запотевший графинчик )))



 Жырная
09-03-2005 08:43:47

Дундучок, ну я уже хачу за тебя замуш......


 Калдыр
09-03-2005 08:45:10

Блять песдец зоебали идеоты и далбаебы
Рубрека называеццо "Вкусно жрать" и открыта была что бы любой падонак мог поделицца как из имеющегося нихуя/дохуя приготовить вкусно пожрать, поделицца своими усложненными/упрощенными блюдами, вариациями и прочим, чтобы песдато набить брюхо/саблазнить телку/выпить с друзьями (нужное паччеркнуть).
Паэтому песдаболы кричащие не так пригатовил/не так пернул/не туда сунул песдуют в книжный могозин, покупают книги "О вкусной и здаровой пище", "1000 рецептов мира" и песдуют нахуй, тихонько надрачивая перед зеркалом от собственной начитанности.



 Калдыр
09-03-2005 08:48:13

Дундук жги дальше
будет желание и время стукнись в асю 318849345
попесдим о вкусной и здоровой пище
гыгыгы



 Быфший ваяка
09-03-2005 09:01:26

Е мае07-03-2005 18:26

За работу с женой - зачет



 Хон Гильдон
09-03-2005 09:10:41

а штотакое "похмелье"?


 Zonder
09-03-2005 10:17:14

Хорошо


 ADO
09-03-2005 10:28:42

Афтар маладец. Запешы сибе ачиридной зачот БП. Теперь пеши ищо пра настаящий боржч из 118 кампанентоф.


 Хуйаваманемаеимя
09-03-2005 14:03:49

2 Дундук
А борщ вкуснее постный, но с фасолью. Овощи обязательно резать соломкой.  Обязательно! И много сметаны.
А еще можно в гуцульском стиле добавить перед окончанием варки смолотые сушеные белые грибы.



 Чуть низабыл патписацца:Sardel
10-03-2005 10:14:15

Нилюблю боржч.
Низачиот



 KalevipoeG
11-03-2005 02:08:18

За падгон спасиба беспесды... я тут щи несколька раз ужо варил... гороховый с копченостями и куриный суп тож... а вот борщ ни хуя ни разу...
Надо будет попробовать. Ахуительное кстате чувство сидя в ментально прогнившей стерильно-супермаркетовой европейской островной глубинке жрать чо-нить родное, домашнее и ахуительна вкусное... тушеная капуста, голубцы, блины... на настольгию пробивает...
А готовить ахуительно по накуре... да и жрать сопственна тоже )))

fsehnah



 KalevipoeG
11-03-2005 02:13:34

Sardel ты харошева барща не ел значет.

fsehnah



 МихСанЫ4 (Ну всё, бля, давайте курить уже.....)
11-03-2005 06:40:52

Не, бля, ну пиздатый рецепт! ЁПТ

тока вотки пабольше надо, хотябы 100, всмысле 2х50,

а то не вставит нихуя, бля......



 Чел Пак
11-03-2005 09:52:21

Ахуенна бля!


 идиот
11-03-2005 11:59:33

БЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!!!!!!!!!!


 Шрайк
11-03-2005 14:45:01

Я борщ готовлю один в оди, только без уксуса, в место уксуса больше томатной пасты и что бы не было кисло надо добавить сахарного песка, из расчота 3 ст ложки пасты одна песка.


 Errorneous /Хранитель Хранительницы личностных м
11-03-2005 22:25:11

Грудинку нахуй, без рёбер борсчь не борсчь...


 Errorneous /Хранитель Хранительницы личностных м
11-03-2005 22:27:06

За пампушки зачот.


 Хранитель Хранительницы личностных матриц
11-03-2005 22:27:52

Забыл тока напесать когда эту иботню употреблять...


 апспустяй
14-03-2005 19:21:43

мляяяя.......слюной захлебываюсь...


 Разита
19-03-2005 18:14:15

Уважаю натруженые в сцадинах мушские руки, но от себя могу прибавить что саврименые женщины-распиздяйки занятые в разных сферах могут нихуя не заганяцо мясом. Прекрасно падайдет аващной борщик даже не надо ничо  жарить, все варить, ну для фигуры, в начале процесса вывалить у бульон банку фасоли в томате,все астальное ф силе плюс специи, много разной зелени, а подавать борьщик с парой хороших сосисок напластаных на кружочки и немного в густом борщике провареных да со сметанкой- мммммммммммммм!!!! иду готовить!!!!!!!


 Мартовский поебот
23-03-2005 09:49:51

Исчо пиздато уже апосля пригатавления дабафить пару зубьёв чистнока растёртого с децелом сала-запах попиздует такой  шо вы прихуеете адназначна


 Лупиздень
24-03-2005 15:43:18

Дундук мега правельный чел, жжот. Ацтойные коменты пишут ПЕДЫ, АХТУНГ!


 Работодратель
25-03-2005 05:06:56

Борщч заибись, захуяриол кастрюлю - ем третий день.
Уже заибался пить.



 сЦука повар
04-04-2005 22:25:41

Я всегда думал что пАмпушки это сиськи накаченые силиконом...


 кнедлик
24-04-2005 07:46:44

Да, крутой отвар из русского правописания в последний раз такой концентрат был при кошении сена на чужом поле как левши подковали каждое слово и даже бонусы сверх 
Ну а свёклу желательно не соломкой, а потереть и потушить, ложку муки когда пустит сок и потом в скаваротку томатную пасту - уже не так много, специи на гуляш и в самом конце чеснок тертый: тогда и вкус бархатный, и цвет насыщенный. И почему мясо такое? Хоть и гигант, но -говядина, кажется. А где кость беленькая плюс свининка ? От мяса вкуса нет, кость нужна, кость... Ну мясо можно сфотографировать  и рядом картинку повесить, вполне хватит для чувства счастья.



 Хрендель
28-04-2005 14:23:32

Замичательная заибуриха. Афтору пиять с пльюсом, зачот без бозару.


 Толстый
21-06-2005 07:39:53

Заебашил эту вещь к приезду тещи. Тёща охуела. Особенно от пампушек.


 Лёханах
04-07-2005 09:01:58

Бля, Дундук, просто песдец какой-то, ладна - пажрать уже успел. ЖЖОШЬ, сцуко!


 Бабайский Чапай
15-08-2005 18:25:31

ДУНДУК!!!
Сцукожжошь с хафчикам!!!
Фкусней токо машкичири бывает.
Мядаль Дундуку, памитниг и КАЛОНКУ!!!



 Скорось света бля
26-08-2005 15:16:29

Паследний нах


 Сотрупнег
13-04-2009 14:34:04

(118, красную фасоль забыл), гыыы

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/41923.html